پودر فلفل سیاه (فلفل سیاه نرم)

اغلب ادویه جات، علاوه بر طعم بی‌نظیری که به غذاهای مختلف می‌دهند از یک سری خواص نیز بهره‌مند هستند. فلفل سیاه یکی از پر خاصیت‌ترین ادویه‌های موجود در بازار می‌باشد هم از این قاعده مستثنی نیست! خواص این ادویه به قدری زیاد است که برخی از پزشکان طب سنتی برای رهایی از برخی از بیماری‌ها، آن را تجویز می‌کنند. جدا از خواص، پیش از خرید پودر فلفل سیاه خوب است با انواع فلفل سیاه، شیوه تشخیص نوع اصلی از تقلبی آن و … را بدانید و آگاهانه خرید کنید‍!

مبدا فلفل سیاه به کجا برمی‌گردد؟

بسیاری از افراد به هنگام خرید پودر فلفل سیاه، درباره کشور مبدا این ادویه، سوالاتی مطرح می‌کنند. این ادویه تند از گیاهان بومی جنوب هندوستان می‌باشد. فلفل در این کشور از همان دیرباز به عنوان ادویه‌ای برای خوش طعم کردن غذاها، مورد استفاده قرار می‌گرفت. سپس اواخر قرون وسطی، تجارت این گیاه از هندوستان به اروپا و دیگر نقاط جهان، آغاز شد. همچنین زمانی که قاره آمریکا، کشف شد، گونه‌ی جدیدی از این گیاه از مبدا قاره آمریکا، یافت شد.

0 تا 100 خواص فلفل سیاه را بشناسید! 

همانطور که در مقدمه به آن اشاره کردیم، فلفل سیاه، ادویه ای با خواص بسیار زیاد می‌باشد که موجب شده بسیاری از افراد به خرید پودر فلفل سیاه، ترغیب شوند. برخی از مهم‌ترین خواص فلفل سیاه عبارت است از:

با فلفل سیاه، مواد مغذی بیشتری جذب کنید!

افزایش جذب مواد مغذی یکی از مهم‌ترین خواص فلفل سیاه می‌باشد؛ دلیل افزایش جذب مواد مغذی با استفاده از فلفل سیاه، پیپرین موجود در آن است. در واقع وجود این ماده در فلفل سیاه، اسیدهای آمینه انتقال دهنده در روده را تحریک کرده و در نتیجه آن موجب مهار آنزیم‌های مسئول متابولیسم ترکیبات مغذی می‌شود. پیپرین موجود در فلفل سیاه همچنین مانع از خروج مواد موجود در سلول‌ها شده و در نتیجه آن فعالیت‌های روده ای کاهش می‌یابد.

گوارش خود را با فلفل سیاه، بهبود بخشید!

در بسیاری از موارد دیده شده که افراد به منظور بهبود گوارش خود به خرید پودر فلفل سیاه، روی آورده و نتیجه اش را هم به وضوح دیده‌اند!

فلفل سیاه، قادر به تحریک جوانه‌های چشایی بوده که در نتیجه آن، میزان ترشح اسید هیدروکلریک از معده، افزایش می‌یابد. تسکین مشکلاتی از جمله یبوست، نفخ، کولیک و سوء هاضمه از جمله خواص این ادویه نسبتا تند می‌باشد.

اشتهای خود را با فلفل سیاه، افزایش دهید!

از دیگر خواص فلفل سیاه می‌توان به افزایش اشتها، اشاره کرد؛ به همین دلیل است که به افراد بی اشتها، خرید پودر فلفل سیاه را توصیه می‌کنند. فلفل سیاه، حس بویایی را تحریک کرده و در نتیجه آن، اشتها، افزایش می‌یابد.

وزن خود را به کمک فلفل سیاه، کاهش دهید!

حتما شما هم با دیدن این تناقض، تعجب کرده‌اید، اما باید بگوییم که فلفل سیاه، علاوه بر اینکه قادر به افزایش اشتها در افراد می‌باشد، می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند. فلفل سیاه حاوی ماده ای به نام فیتونوترینت می‌باشد که قادر است سلول‌های چربی را شکسته و در نتیجه، وزن افراد را کاهش دهد.

این ادویه گرم و تند، همچنین میزان سوخت و ساز در بدن را افزایش داده و باعث می‌شود تا فرد مصرف کننده، کالری بسوزاند. از دیگر دلایلی که گفته شده فلفل سیاه به کاهش وزن افراد، کمک می کند، می‌توان به خاصیت ادرار آوری و افزایش تعریق، اشاره کرد که در نتیجه، سموم و مایعات اضافی از بدن را دفع می‌کند.

با مصرف فلفل سیاه با نفخ، خداحافظی کنید!

اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که از مشکل نفخ، رنج می‌برید حتما اقدام به خرید پودر فلفل سیاه کنید‍! این ادویه، خاصیت ضد نفخ دارد و گازهای معده را کاهش می‌دهد.

بسیاری از پزشکان طب سنتی به بیمارانی که از درد ناشی از تجمع گازها، رنج می‌برند، توصیه می‌کنند تا شکم خود را با استفاده از ترکیب روغن فلفل سیاه و روغن حامل، ماساژ دهند.

فلفل سیاه، چاره ای برای گرفتگی بینی!

در بسیاری از موارد دیده شده که افراد به منظور  رهایی از شر گرفتگی بینی خود، اقدام به خرید پودر فلفل سیاه کرده‌اند. این ادویه، خلط را نرم و مشکل گرفتگی بینی را به خوبی برطرف می‌کند. همچنین به دلیل برخورداری از خاصیت ضد میکروبی، در اغلب داروهای سرماخوردگی و سرفه یافت می‌شود.

شما می‌توانید با مصرف فلفل سیاه، دستگاه تنفسی خود را پاک کنید؛ بدین منظور پودر فلفل سیاه به میزان نصف قاشق غذاخوری را در یک لیوان حاوی آب ولرم، ریخته و تا زمان رسیدن به بهبودی کامل، روزی 2 تا 3 مرتبه، مصرف کنید.

فلفل سیاه، دشمن التهاب مفاصل!

اگر گردش خونتان ضعیف و موجب درد مفص شده‌است، حتما با خرید پودر فلفل سیاه و استفاده از آن به گردش خون خود کمک کنید. فلفل سیاه، حاوی پیپرین می‌باشد؛ این ماده به دلیل برخورداری از خاصیت ضد التهابی و ضد آرتریت، التهاب مفاصل را درمان می‌کند.

با فلفل سیاه به جنگ با سرطان بروید!

فلفل سیاه، خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و به همین دلیل است که به افراد مبتلا به سرطان و به ویژه سرطان سینه و سرطان روده بزرگ، مصرف پودر فلفل سیاه را توصیه می‌کنند.

فلفل سیاه، مانعی بر سر راه بیماری‌ها!

یکی دیگر از خواص ارزشمند فلفل سیاه، پیشگیری از بروز بیماری می‌باشد. این ادویه، حاوی پلی فنل بوده و در نتیجه از ابتلای افرادی که آن را مصرف می‌کنند به بیماری‌هایی نظیر فشار خون بالا، دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.

با مصرف فلفل سیاه، احساس افسردگی نکنید!

همانطور که چندین بار تا به اینجا به آن اشاره کردیم، فلفل سیاه، حاوی پیپرین می‌باشد؛ وجود این ماده در فلفل سیاه، تولید سروتونین را افزایش می‌دهد و قادر است که حال روحی افراد را تنظیم کند. به عبارت دیگر پیپرین با افزایش بتا-اندورفین در مغز، موجب آرامش روانی افراد می‌شود.

با فلفل سیاه، زیبایی را به خود هدیه دهید!

شما می‌توانید با خرید فلفل سیاه کوبیده برای خود در منزل، ماسک درست کرده و پوست خود را از شر آلودگی‌ها و عارضه‌های پوستی، نجات دهید. یکی از ماسک‌های مفید برای پوست صورت با استفاده از فلفل سیاه، ترکیب آن با ماست می‌باشد. همچنین شما می‌توانید این ادویه را با آلوئه ورا نیز ترکیب کرده و برای مدت 15 تا 20 دقیقه روی پوست خود بگذارید تا پوستتان پس از آن، احساس طراوت کند.

راه‌های تشخیص اصل و با کیفیت از فیک هنگام خرید پودر فلفل سیاه

یکی از دغدغه‌های افراد هنگام خرید فلفل سیاه و به ویژه خرید فلفل سیاه آسیاب شده، این است که چگونه نوع اصل و با کیفیت آن را از نمونه‌های تقلبی و بی کیفیت موجود در بازار تشخیص دهیم؟ 4 تا از موثرترین راه‌های تشخیص فلفل سیاه اصل از تقلبی عبارت است از:

توجه به ظاهر و بو! قدم اول خرید پودر فلفل سیاه

یکی از رایج‌ترین روش‌های تشخیص فلفل سیاه اصل از تقلبی، توجه به ظاهر آن است. بدین منظور، دانه‌های فلفل سیاه را به دقت، مورد بررسی قرار دهید. دانه‌های فلفل سیاه اگر دچار پوکی شده باشند، بیانگر عدم کیفیت آن هاست. دانه‌های فلفل سیاه باید نارس بوده و همچنین هسته کاملی داشته باشند تا بتوانید از عطر و طعم شان در غذا، لذت ببرید.

اهمیت نوع بسته بندی در خرید پودر فلفل سیاه

در هنگام خرید پودر فلفل سیاه، حتما به نوع بسته بندی آن توجه داشته باشید؛ زیرا بسته بندی این ادویه در حفظ خواص آن، تاثیرگذار می‌باشد. پودر فلفل سیاه اگر دارای بسته بندی مناسبی باشد، نشان دهنده این است که توسط افراد متخصص، بسته بندی شده که به خواص آن توجه داشته اند.

توجه به تازگی فلفل سیاه

یکی دیگر از روش‌های تشخیص فلفل سیاه با کیفیت از نمونه‌های بی کیفیت آن، توجه به تازگی فلفل سیاه می‌باشد. هر چقدر که ادویه فلفل سیاه تازه تر باشد، چرب تر خواهد بود؛ به عبارت دیگر هر چه از زمان برداشت این گیاه می‌گذرد، میزان چربی آن کم می‌شود به طوری که پس از مدت‌ها، این چربی اصلا قابل لمس نیست؛ بنابراین در هنگام خرید پودر فلفل سیاه به این نکته توجه داشته باشید.

قیمت فلفل سیاه

حتما ضرب المثل معروف هر چقدر پول بدهی همانقدر آش می‌خوری را شنیده‌اید؛ در واقع یکی از فاکتورهای مهم برای تشخیص کیفیت کالاهای مختلف، قیمت آن هاست؛ هیچ دلیلی ندارد که یک کالای با کیفیت بالا با قیمتی پایین تزپر ارزش واقعی اش به فروش برسد؛ این قضیه برای فلفل سیاه و پودر آن نیز صدق می‌کند؛ بنابراین در هنگام خرید پودر فلفل سیاه، مراقب باشید، گول تبلیغات دروغ را نخورید.

طریقه مصرف فلفل سیاه به چه صورت است؟

فلفل سیاه، طبع گرم و تندی دارد بنابراین خوب است که از آن به عنوان ادویه در غذاهای سرد، استفاده کرد. درباره طریقه مصرف فلفل سیاه در غذا، باید بگوییم که بهتر است آن را در اواخر پخت غذا، اضافه کنید تا عطر و طعم آن از بین نرود.

شما همچنین می‌توانید با خرید پودر فلفل سیاه، دمنوش نیز درست کنید. طریقه درست کردن دمنوش با فلفل سیاه به این صورت این که ابتدا پودر فلفل سیاه را با آب جوش و مقداری عسل، ترکیب کنید و سپس در لیوان را برای مدت 15 دقیقه بگذارید تا به خوبی دم بکشد.

خرید پودر فلفل سیاه اصل و باکیفیت 

اکنون که همه چیز را درباره خرید پودر فلفل سیاه می‌دانید، وقت آن است یک خرید باکیفیت را به خودتان هدیه دهید.

اگر به دنبال خرید پودر فلفل اصل و باکیفیت هستید، می‌توانید روی فروشگاه دارچیلا به عنوان عطاری آنلاین و تخصصی در این زمینه، حساب باز کنید.